Borraja de la huerta de Zaragoza, apuesta por el medio ambiente
¿Cuál es el futuro de la huerta de Zaragoza? ¿Buscamos la calidad a cualquier precio? ¿Cuidar el medio ambiente es solo reciclar?
¿Por qué no se exige a las grandes cadenas de alimentación que se instalan en las ciudades que un porcentaje de sus verduras y hortalizas se compren a los hortelanos más próximos?
Hoy la huerta de Zaragoza sigue siendo una de las más ricas en productos y calidad. Pero el relevo generacional en un trabajo duro y hermoso como es el del hortelano, no se produce con la fuerza que debería.
¿Buscamos la calidad para nuestra mesa? ¿Buscamos el precio?
Las verduras que llegan de países como Marruecos, los precios sin competencia de los hipermercados, engullen al consumidor.
Escucha en podcast el contenido completo
¿Buscamos salud? El compromiso con el medio ambiente no está solamente en reciclar, transformar las ciudades y quitar coches de ellas…
Consumir verduras cercanas también es un gran paso.